Ernæringsforskning

BFS har siden 2011 støttet opp om en større satsing på klinisk ernæringsforskning i Bergen. I 2018 etableres det et eget forskningslaboratorium i samarbeid mellom UiB og BFS.

Mohn ernæringsforskningslaboratorium

I forlengelsen av Forskningsprogram for klinisk ernæringsforskning nevnt under, har UiB etablert et eget Senter for ernæring. Ambisjonen er at senteret skal fremme ernæringsforskning gjennom et tverrfaglig og interdisiplinært samarbeid mellom forskere, enheter og institusjoner. Mohn ernæringsforskningslaboratorium (Mohn ernæringslab) ble etablert 1. juni 2018 og er et samarbeid mellom Bergens  forskningsstiftelse og Universitetet i Bergen. Ernæringslaboratoriet er organisert som en del av UiBs senter for ernæring.

Mohn ernæringslaboratorium har tre fokusområder:

• En epidemiologisk del som tar utgangspunkt i innsamlede data og biobankprøver fra ulike studier som ledes av professor Ottar Nygård, ved Klinisk institutt 2
• En laboratoriedel hvor man skal forske på mekanismene knyttet til fedme og feilernæring som ledes av professor Gunnar Mellgren.
• En klinisk del hvor man skal gjøre intervensjonsstudier med deltakere/pasienter som får ulike typer diett , og som ledes av professor Jutta Dierk

Aftenposten.no 27.10.2021Stor test av 15 brød: – Fire av dem skiller seg ut
UiB.no 8.3.2021 Forskerskolen i klinisk medisin – prisutdeling til Marta Haugstøyl
NRK.no 31.08.2021 Kartla overvektiges matvaner – én gruppe skilte seg spesielt ut
Aftenposten.no 9.04.2021 Velge det sunneste brødet? Tre ting er viktig å se etter, ifølge forsker
UiB.no 9.12.2020 – disputas: Nye prosessar i feittceller ved fedme og type 2 diabetes
Forskning.no 14.11.2020 Ny test kan avsløre diabetes
UiB.no 18.-19. mars 2019 KEFF-konferansen: Beste poster-presentasjon; Åslaug Oddsdatter Matre
Klikk.no: 26.09.2019: Gjør disse fire grepene for å slippe unna søtsuget
Litteraturhuset i Bergen 05.09.2019 Barnemat – hva er best?
Forskning.no: 02.06.209: Fedmeepidemien: Kanskje er det ikke kaloriene som er viktig, men heller kvaliteten på maten?
UiB,Globalse samfunnsutfordringer 18.05.2019: Det er ikke ett fett hva du spiser.
Fagbladet for forskningsetikk, 25.03.2019: Forskning blir markedsføring for “superfoods” (også publisert i Videnskap.no)
BA: 14.01.2019: Det går seg til med sunn kvardagskost
BT: 19.052018: Gir 28 Mohn-millioner til fedmeforskning (abonnement)

Forskningsprogram for klinisk ernæringsforskning

Programmet, som ble til gjennom en øremerket gave fra Trond Mohn, omfattet fem hovedtema innen ernæringsforskning:

Feilernæring
Ernæringsrelaterte fordøyelsessykdommer
Ernæring og metabolske lidelser
Fedme
Klinisk og eksperimentelle studier
Det medisinske fakultet og Haukeland universitetssykehus vurderer satsingen som viktig for utviklingen av den kliniske ernæringsforskningen i Bergen. Fakultetet skriver følgende i sin rapport til stiftelsen:

“Satsingen har vært svært viktig i oppbyggingsfasen av ernæringsvitenskap ved Det medisinsk odontologiske fakultet og ved Haukeland Universitetssykehus. Det er publisert 109 vitenskapelige artikler, bl.a. i de aller beste tidsskrift innen medisin og ernæring (N. Engl. J. Med., Cell, og Am. J. Clin. Nutr). I alt 15 PhD kandidater har vært tilknyttet prosjektene, og forskerne har bidratt til undervisning og veiledning av bachelor‐ og mastergradsstudenter. Satsningen har i stor grad bidratt til annen ekstern forskningsfinansiering fra bl.a. Forskningsrådet, Helse Vest og Stiftelsen Kristian Gerhard Jebsen”.

Fra Senter for ernærings nettsider: “Ernæring er et viktig fagfelt for klinisk medisin, både i forskning, utdanning og klinisk praksis. Forskning er hovedoppgaven for senteret, men senteret støtter også både utdanning og formidling. Senteret har tilknyttet et nettverk av forskningsgrupper og forskere med relevant virksomhet i Vest-Norge, både innenfor og utenfor UiB“.